早排用咗新豬肉來炒雪菜毛豆百頁，味道上我覺得係可以的，但邊吃邊覺得同平時吃的有點不一樣，但又說不出問題所在，所以一直都無寫食譜。後來向上海人請教雪菜及百頁應如何處理，才恍然大悟原來雪菜要落大量糖去炒來減去咸味，百頁也應用泡打水泡一泡令其質感變軟。從錯誤中學習，下次再整過，成功再同大家分享食譜！立即Follow我的Instagram @mrswongskitchen Tags: 3 comments 43 likes 2 shares Share this: 飛嚐生活 by Dorothy Ma About author 熱愛美食，懂吃也懂下廚。同時熱愛旅遊，喜歡發掘高質素的餐廳，覺得去旅遊也要吃得好、吃得有價值，被朋友稱為懂得「吃喝玩樂」的女生 。 美食旅遊文字人 特約作家：Marie Claire & ELLE.com.hk www.dorothyma.com 工作聯絡：[email protected] 10743 followers 10489 likes "http://www.bonappetitbydorothy.com/" View all posts